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ゆる糖質制限ダイエットなら甘い物を食べても痩せる?

 2017/03/25 糖質制限食情報
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ゆるい

ゆるいって、実にいいですね(^^

ダイエットもあまりガチガチになってやると、必ずどこかで挫折してしまいます。

むしろ、あまり無理をせず、ゆる顔で気長にやる方が成功します。

 

そういう点では、糖質制限ダイエットだって同じです。

実際、テレビでお馴染みの池谷敏郎先生も「ゆる糖質制限ダイエット」を実践しておられます。

池谷先生は、このゆる糖質オフダイエットとも言われるダイエット法を「なんちゃって糖質制限」と言って、実際、甘い物も食べておられます。

糖質制限しているから”大丈夫という思い込み”は危険!

思い込み



痩せるために、とにかく炭水化物(糖質)はとらないようにしている人は多いです。

糖質は、確かに減らせば痩せることは間違いないす。

 

でも、糖質制限ダイエットには落とし穴があります。

糖質制限は、1日の摂取カロリーは減らさないように注意しないといけrません。

糖質を減らた分だけたんぱく質や野菜をしっかり摂らないといけないのです。

これを疎かにすると、げっそりと痩せ、脂肪が落ちすぎて女性ホルモンが正しく分泌されなくなります。

そうなると、老化が進む危険性があります。

また、糖質は脳細胞を働かせるための重要なエネルギーでもあるので、あまり減らさない方が賢明です。

 

池谷敏郎先生も誤った糖質制限ダイエットをやってしまうと危険だと言っておられます。

池谷先生の臓器別ダイエットとは?&糖質抜きダイエットとは?

 

池谷先生がゆる糖質制限ダイエットを始められたワケとは?

太る



先生は、学生時代は運動していたこともあって太りにくい体質だったそうです。

ところが、忙しさが増した30代の頃には運動不足もあって筋肉が落ち、体重が増加

”ぽっちゃり系”になってしまったとのことです。

 

池谷先生は、患者さんに対して日々、運動や食事制限の必要性を説いておられます。

その医師自身が、不摂生でメタボ体型だったり、心筋梗塞や脳卒中の心配をしなければならないような状態だったりすれば ・・・・・・。

 

そこで、10年前に意識改革をされたそうです。

さまざまに提唱されている理論を自分なりに消化し、これなら効果があるし、実践もできるだろうと始めたのが「なんちゃって糖質制限」、つまり、ゆる糖質制限ダイエットなんです。

 

結果は、テレビで見たら一目瞭然!

スリムで、学生時代と変らないような体型を保っておられます。

 

やっぱり患者の健康を守る医師としては、自ら実践しないといけないですよね!



 

糖質制限ダイエットとは?

糖質制限ダイエット

出典:Bewty Log



糖質制限とは、血糖値を上げる作用の高い「糖質」を制限しょうようとする食事法とのことです。

もともとは糖尿病の食事療法として始まったものです。

最近ではダイエット法のひとつとしても注目されているんです。低炭水化物・糖質制限ダイエット人気ランキング

 

「糖質」はご飯、パン、麺類など、一般に主食とされる食品やトウモロコシ、イモ類などの炭水化物系の食品です。

もちろん、砂糖(ショ糖)や、果物の糖分(果糖)なども、糖質に含まれます。

 

糖質の特徴は、糖分として体に吸収されやすいことなんです。

それで、ご飯やパンなどの糖質を食べると、血液中の糖分の量が増え、血糖値が一気にあがるんです。

つまり、一時的に高血糖の状態になるんです。

 

インスリンの働き

出典:medimag.jp

出典:medimag.jp



上のように一時的に高血糖の状態になると、すい臓からインスリンが分泌され、細胞が血液中の糖分をエネルギーとして使えるよう手助けします。

それで、高くなった血糖値は下がるんです。

 

健康な状態なら、たまに飲み過ぎたり食べ過ぎたりしても、血糖値が正常範囲から外れることはありません。

でも、暴飲暴食と運動不足の生活を長く続けていると内蔵脂肪が蓄積し、インスリンの効きが悪くなってしまいます。

糖尿病が危ないぽっちゃり主婦!しかも重症化している?



詳しいことは省きますが、こうしてインスリンの「抵抗性」や「分泌不全」が起こり始めます。

そうすると、糖尿病予備軍になり、さらに本格的な糖尿病となっていきます。

 

糖尿病予備軍では、ほぼ全員に食後高血糖が生じます。

血糖値スパイク

出典:sanpogarden.hatenablog.com



そして、空腹時の血糖値と食後の血糖値の差が大きければ大きいほど、体に深刻な害を及ぼします。

血管の内皮細胞は傷つきやすくなり、動脈硬化の進行が早まったり、血管内にできたコブが壊れやすくなったりします。

つまり、食後血糖があると、脳卒中や心筋梗塞などの突然死を引き起こすことがあるっていうことです。

 

また、食後に急に血糖値が高くなると、細胞はそれらをエネルギーとして代謝し、血糖値を下げようとします。

ところが、血糖値が一気に高くなるので、すべてをエネルギーとして使ません。

一部は脂肪の形で蓄えておくことになります。

さらに、インスリンには脂肪をつくる働きがあるので、過剰に分泌されたインスリンによって体に脂肪が多くたまることになります。

つまり、肥満、とくに血管にとって害が大きい「内臓脂肪型の肥満」になる可能性が高くなるんです。

 

糖尿病でない限り、ゆる糖質制限ダイエットで

ゆる糖質制限ダイエット

出典:60days-diet.com



糖尿病でない限り、糖質制限は厳密に行う必要はありません。

あまり厳密に糖質制限を行い過ぎると、いろいろな落とし穴があるのは前述したとうりです。

 

そこで、厳密ではないがダイエットに効果のあるゆるい糖質制限を行うのがゆる糖質制限ダイエットです。

糖質のさまざまな害を避けるためには、白米などの主食やお菓子類は減らし、代わりに、おかずをたくさん食べるようにするだけで、肥満は防ぐことができるんです。

 

そこで実際、駆け込みドクターでお馴染み池谷先生のゆる糖質オフ(制限)ダイエット「なんちゃって糖質制限」の1日を覗いてみたいと思います。

 

ゆる糖質オフ(制限)ダイエットで痩せる秘密

お医者さんの1日



池谷先生のゆる糖質オフダイエットの1日は、朝と昼の糖質摂取を控え、午後のコーヒーブレイクに好物のスイーツを・・・。

そして、夕食は、妻の手料理そのままなんです。

 

あなたは、このゆる糖質オフ(制限)ダイエットでほんとに痩せることができるとしたら、こんないいことはないと思いませんか?

あなたの大好きなスイーツも食べていいのですから・・・。

 

でも、あなたの大好きなスイーツを夜食べたとしたら、あまり効果は望めないかも知れません。

実は、スイーツを食べる時間にも、痩せる秘密が隠されているんです。

 

【朝食】~池谷式朝ジュースのみ



池谷先生の1日は、毎朝の「池谷式ジュース」からはじまります。

<池谷式ジュース>

人参1本半に、リンゴ、レモンを各2分の1個用意。

そこに小さじ半程度のアマニ油(亜麻の種子を低温で圧縮した油)かエゴマ油、あるいはシソ油を加え、石臼式の低速ジュサーで絞ったものです。(アマニ油の効果については、こちらのブログ記事を参照してください)

amazon亜麻仁油

 

ミキサーでは繊維が多すぎて飲みにくく、また、ジューサーであっても金属の刃を使ってつくるジュースは均一性がなくて口当たりが悪いなどの欠点があるということです。

その点、石臼式の低速ジュサーは、ジュースが分離しにくく、素材そのものをおいしく味わうことができるそうです。

 

これを、グラスに一杯。

このジュースだけで、とくにパンやご飯などの主食は食べていないということです。

 

ジュースの味を整えるのは果物で、すでに「果糖」を主体とした糖質をとっているから、それ以上は食べる必要がないとのことなんです。

なお、果糖はほとんどが果糖のままで吸収されるので、血糖(ブドウ糖)値があまり上昇しないとのことです。

厳密な糖質オフ(制限)を実践している人は、この果糖さえ避けるのですが・・・。

 

そのほかにも、池谷式朝ジュースにはビタミンA、B群、Cと、カリウム、鉄、リンといったミネラル、さらにポリフェノールや食物繊維などがしっかり含まれています。

 

コーヒーが好きで毎朝飲んでいるそうです。

コーヒーについては、1日一杯飲むことで脳卒中のリスクが減少するという調査報告があります。

 

【昼食】~コンビニの野菜サラダ

コンビニサラダ



昼食は糖質、脂質を少なくし、ビタミン、ミネラル、たんぱく質を中心にしっかり摂るように心がけているそうなんです。

 

具体的には、野菜の上に蒸し鶏ゆで卵、あるいはツナなどが付け合わされているものを選ぶことが多いとのことです。

味付けには、塩分に注意して選んだドレッシングをひとつだけ。

冬季には、大豆入りの野菜スープなども購入していいるとのことです。

さらに、チーズには糖質がほとんど入っていないので、たんぱく質をとる目的でサラダに付け合せて食べているそうです。

ドレッシングは油ですが、野菜の脂溶性ビタミンの吸収促進にもつながるので、必ず使うようにしているとのことです。

 

<コーヒーブレイク>

コーヒーブレイク



3時15分から始まる午後の診療の前に、一息つくためのコーヒーブレイクを入れて、クッキーや羊羹などをすこしだけ楽しんでいるとのことです。

 

スイーツは砂糖がたっぷりの糖質そのものですが、このコーヒーブレイク用の「糖質枠」を、朝食と昼食の糖質制限で確保している、ということです。

なにしろゆる糖質オフ(制限)ダイエット「なんちゃって糖質制限」ですし・・・・。

 

もう一つ午後の診療の前に、池谷先生がクッキーや羊羹などを食べているワケがあります。

ガッツリ食べて太らない



それは、ある理由から午後2時頃が最も太らない時間帯だからです。

そのワケを知りたい方は「肥満になりにくい時間ビーマル1とは?」のブログ記事をご覧ください。

 

【夕食】~妻の手料理をそのまま

手料理



夕食は、診察時間との関係で大抵、8時過ぎに食べるそうです。

ビーマル1の概日(かいじつ)リズム(「時計遺伝子ビーマル1~ガッツリ食べて太らない!!」を参照のこと)から言えば、夕食は6時ごろ食べるのが理想的なんですが・・・・・・。

 

妻が料理してくれたものをそのまま食べることにし、とくに注文はつけていないとのことです。

とはいえ妻も医師ですから、魚中心でときどき肉、そして豆腐、野菜料理数品、味噌汁と、栄養バランスには目配せが利いているとのことです。

 

ご飯は、食事の最後の方で軽く1膳程度か、満腹感があればほとんど食べない日もあります。

おかずの材料に、糖質が含まれるジャガイモやレンコンなどが使われる場合もあるので、極端な糖質オフ(制限)にはなっていないとのことです。

お酒もある程度は飲みますので、食事をとりながら赤ワイン、ウィスキー、日本酒など、そのときどきの季節に合わせて適量を楽しんでいるとのことです。

ただし、ちょっと飲みすぎた日の翌日には、必ず休肝日をつくるようにしているとのことです。

 

まとめ

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いかがでしたか?

これが、池谷先生のゆる糖質オフ(制限)ダイエット「なんちゃって糖質制限」の1日です。

 

いつも、厳密に同じような食事をするわけでなく、多少のぶれ幅を持たせながら、軽い気持ちで取り組んでいるとのことです。

また、この食事内容は池谷先生の仕事スケジュールに合わせて最適化されているため、あなたが同じ食事スタイルをとる必要はありません。

 

血管力を高めるという目的であれば、あなたの生活スタイルに合った形で、無理のない範囲で糖質オフ(制限)をするよう意識するだけでいいとのことです。

より具体的には、朝食の主食を抜き、昼食の主食を従来の半分程度にするだけでも、大きな効果が見込めるのではとのことです。

 

糖尿病が危ないぽっちゃり主婦!



糖質制限「ゆるダイエット」にヒュウガトウキという薬草を摂り入れるようにすれば、さらに効果が期待できます。

それは、ヒュウガトウキに血糖値や血圧を下げる効果があるからです。

詳しくは「血糖値の恐怖」のメニューをご覧ください。

 

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塩川 吉明

塩川 吉明

鹿児島県の霧島市で薬草の栽培とネット販売を行っている塩じぃこと塩川 吉明です。現在、69歳です。

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