結局、炭水化を食べれば痩せる！

炭水化物を抜くダイエットが一時的な体重減少をもたらすことは認められています。

しかし、その効果は一般に「泡ダイエット」と呼ばれるものです。

この表現は、体重の減少が実質的な脂肪の減少ではなく、体内の水分が減ることによるものであることを指しています。

炭水化物抜きダイエットは本当に泡ダイエットなのでしょうか？

そして、結局、炭水化を食べれば痩せると言っておられるのです。

京都大学名誉教授の森谷敏夫先生によると、炭水化物を抜くダイエットは体重を減らすが、それは脂肪ではなく水分の減少によるもので、実際には脳への糖質供給が不足し、筋肉のグリコーゲンが分解されてしまうと警告しています。

これはどう考えたらいいのでしょうか？

私なりにまとめてみました。