くるみを食べることでオメガ３脂肪酸がたっぷり摂れ若返る！

オメガ３脂肪酸たっぷりのくるみの効能

くるみは古来より、強壮薬として用いられてきました。

100gで673キロカロリーもある、高エネルギー食品です。

タンパク質も他のナッツ類に比べ良質で、カロチン（ビタミンA）、ビタミンB1、リボフラビン（ビタミンB2）、ビタミンEなどビタミンも豊富です。ほかに、カルシウム、リン、鉄などを含みます。

でも、いま注目のくるみの栄養成分は何といってもオメガ３脂肪酸です。

【オメガ３脂肪酸（αリノレン酸）とは】

出典：KSE

くるみにはオメガ3脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。（※クルミのαリノレン酸はオメガ３脂肪酸のひとつです。）

出典：カリフォルニアくるみ協会

くるみの55％が脂肪で、その脂肪のうち４分の３がオメガ3脂肪酸なのです。

たくさんのオメガ3脂肪酸をとるにはもってこいの食材です。

オメガ3脂肪酸（αリノレン酸）は、細胞膜の構成要素の一つであり、体の調整物質の一つです。

動脈硬化を防ぎ、コレステロール値、中性脂肪値を下げます。心臓病、がん、脳溢血・脳卒中、糖尿病、高血圧、肥満など、いわゆる生活習慣病予防に効果・効能を発揮すると報告されています。

その他、くるみには脳活性効果や美容効果まであります。