くるみはオメガ３脂肪酸がたっぷり！
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くるみで血管年齢が若返った事例
くるみは何と言っても血管年齢若返り効果です。
そこで、「くるみ７日間で血管年齢が若返った」事例とエリカアンギャルさんの実践例を紹介します。
くるみ７日間で血管年齢が８歳も！
「みんなの家庭の医学」で放映されたのですが、くるみをたった７日間食べ続けただけで血管年齢が若返った人がいます。
その人は４７歳のお父さん、大柄佳一さんという人です。
大柄さんの血管年齢と血管の硬さを調べたところ、実年齢４７歳に対して血管年齢が５９歳と、１２歳も上回っていました。血管の硬さも標準の６に対して３．１とうショックな結果でした。
そこで、大場さんにくるみをそのまま食べてもらい実験を行いました。
ただ、１日に７個も食べるのはキツイということで、家庭料理研究家奥薗壽子さんのくるみレシピで検証することになりました。
奥薗流カンタンくるみレシピ
出典：asahi.co.jp
奥さんに作ってもらった奥薗壽子さんの「カンタンくるみレシピ」は、次のようなものです。
・１日目：鶏肉のくるみ焼き
・２日目：カツオの中華風刺身サラダ
・３日目：くるみと豚肉を混ぜて作る「くるみそぼろのレタス包み」
・４日目：くるみと鰹節が具になった「くるみ釜玉うどん」
・５日目：豚肉と菜の花のくりみ和え
・６日目：じゃことくるみのふりかけ
・７日目：くるみ味噌おでん
いずれの料理も大柄佳一さんには、美味しくて大好評でした。
最初料理が不得意といっていた奥さんもカンタンにできたといって喜んでおられました。
奥薗流くるみレシピ ７品
７日間のくるみレシピの結果は？
そして１週間たって、再び大柄さんの血管年齢と血管の硬さを調べたところ、驚きの結果になりました。
７個分のくるみを１週間食べるだけでも、血管年齢が若返ることが証明されたのです。
＜血管年齢＞
５９歳と判定された血管年齢が５１歳となり１週間で８歳も血管年齢が若返ったのです。
＜血管の硬さ＞
１週間前３．１だった血管の硬さが、基準値６を軽く超え、７．４になったのです。
エリカアンギャルは血管年齢２０歳相当
出典：www.erica-angyal.com
みんなの家庭の医学の番組によると、エリカアンギャルさん（当時４４歳）は、１日５個分食べているということでした。
そして、それをなんと４０年も実践していたのです。
そんなエリカアンギャルさんですが驚くべき結果がでました。
血管年齢が２０歳相当だったのです。
エリカアンギャルさんは、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして活躍し、美の伝道師と言われています。
くるみを食べるポイント
出典：cookpad.com
くるみは栄誉効果があると言っても吸収されにくいです。
よく噛んで食べることが第一のポイントです。
また、くるみに含まれるオメガ３脂肪酸は熱に弱いです。
あまり加熱しないようにするのが第二のポイントです。
レシピについては、上のサイトを参照してください。
おかず・ごはん・おつまみのレシピをぜひお試しください。