糖質制限は欧米人向きダイエット法で日本人にはデメリトが大きい!
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糖質制限のメリット

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糖質制限ダイエットのメリットとしては、次の3つが大きいです。
①血糖値が上がらない。
②膵臓が疲弊しない。
③減量効果が高い。
血糖値が上がらない

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糖尿病の人が糖質の多いものを食べると、食後2時間の血糖値は軽く200ミリグラムを超えます。
正常な人の場合は140ミリグラム未満ですから、これは大変です。
ある人の体験報告では、この食後血糖値が「20日ほどで170に下がり、ヘモグロビンA1cの数値も8.3%から5.8%に下った」といいます。
すい臓が疲弊しない
すい臓のベータ細胞は、一度機能が低下したら回復が難しいです。
食物からとりいれた糖質を各細胞に送り込んでエネルギー化させるためには、インスリンの助けを借りなければなりません。
糖質が少なければそのぶんインスリンを使わなくて済みます。
その必要量が減れば、インスリンを製造しているすい臓のベータ細胞が疲弊することもなくなります。
減量効果が高い

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インスリンは糖を全身の細胞に運ぶ働きをしています。
そして、糖質が多いほど大量に分泌され、糖を脂肪として細胞に蓄えます。
これがインスリン=肥満ホルモンと言われる所以です。
また、金スマでは「やせるおかず作りおき」で、伊藤かずえが10kgダイエットに成功したことが紹介されました。