１日１杯の味噌汁で血圧が下がるってほんと？

味噌の塩分の謎（ＮＨＫ美と若さの秘密）

出典：www.nhk.or.jp

「ＮＨＫ美と若さの秘密」でも、味噌には血圧を上げない成分が含まれていることが明らかにされました。（上原誉志夫教授のネズミを使った実験）

その事を推察できるデータとして、下表のようなデータも示されました。

日本、中国、イギリス、アメリカの国別塩分摂取量で日本は１２ｇと最も高い塩分摂取量になっているにもかかわらず、日本の血圧は１１７と最も低くなっているのです。