アスパラガスは美味しいだけでなく栄養も豊富!

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アスパラガスの保存術

アスパラガスの保存方法

出典:/iemo.jp

アスパラガスの命は鮮度ですが、その鮮度は急速に落ちてしまいます。

スーパーで買うときのオススメのポイントは、切り口が瑞瑞しく、しわしわになってないもの。穂先が開かずにキュッと閉まったものがいいです。

 

保存の仕方としては、湿らせた新聞紙を容器に敷き立てます。

そして、野菜室ではなく冷蔵庫の飲み物を置く棚で保存します。

野菜室だとアスパラガスの保存には温度が高すぎてしまうので、なるべく温度の低いところで保存しておくのがポイントです。