暑さで胃がムカムカ・ズキズキする時は?

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胃バテを防ぐための食事PC食

PC食

出典:currentdiary.seesaa.net

胃バテを防ぐための食事として、PC食もおすすめです。

Pはプロテイン(たんぱく質)、CはビタミンCを指し、この組み合わせが胃の再生を助けます。

例えば、冷やしとろろ梅茶漬けは、梅に含まれるクエン酸とジアスターゼのダブル効果で胃の働きを活性化します。

冷とろろも胃バテには欠かせませんが、PC食も胃バテには欠かせません。

 

そこで、管理栄養士の小山浩子さんに弱った胃を治す絶品PC食を紹介して頂きました。

 

PCスープの作り方

P→牛乳
C→玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、カボチャ

 

野菜は全部皮むき器で薄く切ります。野菜は摺りおろすより削った方が栄養素も残り消化に良いのだそうです。

<一人前100g前後>
①温めた牛乳200mlに削った野菜100gを入れる。
②味付けは、鶏ガラスープの素を小さじ1/2、白コショウを少量入れて、3分間煮込む。

 

PCゴーヤチャンプルの作り方

P→卵、豆腐、豚ひき肉
C→ゴーヤ、レモン

 

<一人前の材料>
・削ったゴーヤ 1/4 ・豚ひき肉 50g ・木綿豆腐 1/2丁
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・白コショウ 少量 ・卵 1個 ・かつお節 適量 ・レモン汁 適量

<作り方>
①ゴーヤを皮むき器で削る。
②豆腐と豚ひき肉を炒める。
③和風ダシと白コショウで味付け。
④ゴーヤを軽く炒めて卵でとじる。
⑤仕上げにはレモンを一振り。
※味付けは、白コショウ、ダシのみで油と塩も一切使わないのがポイント。

 

PCレアチーズケーキの作り方

P→ヨーグルト、牛乳
C→オレンジ、カボチャ

 

<6個分の材料>
・白粥 250g ・加糖練乳 130g ・プレーンヨーグルト 大さじ5
・カボチャ 100g ・オレンジ果汁 50ml ・牛乳 30ml
・粉ゼラチン 5g ・セルフィーユ 適量

<作り方>
①白粥を泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
②そこに練乳・ヨーグルト、つぶしたカボチャを加える。
③仕上げにオレンジの果汁を入れ、牛乳で溶かしたゼラチンで固める。

 

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今日の言霊

MAFORAMA参照

子供は大人と違って物事をそのまま受け取ります。自分が空っぽだと大人も何も参照するものがなく、あるがままをあるがままに観ることができます。by塩じぃ