これからの季節にぴったり爽やからっきょうスムージー！

らっきょうの脅威の栄養効果「フルクタン」

出典：オタフク

らっきょうの脅威の栄養パワーの源、その効果はフルクタンと呼ばれる食物繊維です。

フルクタンは、にんにく、ごぼう、キャベツ、菊芋などにも含まれていますが、らっきょうのフルクタンの含有量はダントツです。

その食物繊維の約９０％は水溶性食物繊維で、食物繊維が豊富と言われるゴボーと比べても、約３．７倍もあります。（上図）

また、菊芋等に含まれるフルクタンは冷水には溶けませんが、らっきょうに含まれるフルクタンは、冷水にも溶けるという特徴があります。

らっきょうの脂肪燃焼効果

実はらっきょうのフルクタンという栄養成分、脅威のパワー・効果を持っているのです。

そのらっきょうのすごい効果とは？

ずばり「ダイエット」です。

最新の研究で、脂質が体内に吸収されるのを防ぐ効果があることが分かりました。（胆汁とらっきょうの関係は、はむそに！より）

つまり、肥満を抑制する新しい効果が期待できるのです。

ダイエット以外にも、女性にうれしい効果が続々です。

・血糖値の上昇を抑える効果。
・血液中の中性脂肪とコレステロール値が低下する。
・整腸作用があり、下痢や便秘に効果がある。
・便のにおいが少なくなる。
・鉄やカルシウムといったミネラルの吸収を高める作用。
・骨粗しょう症の予防効果。