今が危ない!食中毒菌の感染を防げ
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あなたの台所が危ない!
あるテレビ番組で一般家庭に突撃して、微菌学の中村明子さんにチェックしてもらったところ、次の5つの危険POINTがわかりました。
危険POINT①~濡れたまま放置された台ふきん
よく洗った台ふきんでさえ180個もの細菌が存在し、そのフキンを気温25℃・湿度75%で半日放置すると13万個に増殖したという実験データもあります。
濡れたまま台ふきんを放置するのは、非常に危険です。
危険POINT②~濡れたまま放置したスポンジ
濡れたまま放置したスポンジは菌の巣くつです。
対処方法は、水気をとって乾燥することです。そして、週に1回は熱湯で15分程度煮込むと良いです。
危険POINT③~蛇口のレバー
菌のほとんどは指先に残っていますので、指先を使わずに手の甲でレバーを上げ下げすれば良いとのことです。
危険POINT④~水切りカゴの下に溜まった水
水切りカゴの下に溜まった水は放置しがちで、細菌が繁殖しやすいです。3日間放置した水受け部分の菌を計測したところ、2400万個の細菌を検出したとのことです。
水切りカゴは、こまめに洗う必要があります。
危険POINT⑤~食器洗い機のまわし忘れ
食器洗い機は、高温多湿・食器の汚れで細菌が増殖しやすいので、まわし忘れは非常に危険です。食べかすを落としてから使用するなどの注意が必要です。