7/2今朝のNHK[あさイチ]健康と若さを保つ40代からのAGEとかかと落とし!

今朝のNHK[あさイチ]では健康と若さを保つ方法として・・・・

「AGE」と「かかと落とし」がとりあげられました。

出典:若さと健康!40代からの老化対策スペシャル

これらは40代からの健康と若さを保つためには必要不可欠なものです。

 

これらについてはすでに私のブログで取り上げています。

詳しくは下記のブログ記事をご覧ください。

老け顔

私のAGE体験~老化物質AGEを減らす食品や方法

「かかと落とし」や「踵の上げ下げ」運動をすると・・・

 

ここでは、上の記事に書いてなかった部分だけ補足します。

 

AGEを下げる食品

私のブログ記事ではノニジュースを取り上げていますが、あさイチではドリアンがいいとのことでした。

 

AIMという物質が注目

まだ研究中だそうですが、東大の最新の研究でAIMという物質が注目されているそうです。

そのAIMがあさイチによると、人のAGE削減にも効果が期待されるというのです。

分子や遺伝子レベルの生命科学を研究してきた宮崎教授は1999年、血液中にある「AIM」という約330個のアミノ酸からなるタンパク質を発見しました。

その後の研究でAIMが人間の腎不全の治療に重要な役割を果たすことを突き止めたのです。人間やマウスは腎機能が低下すると、尿の通り道に老廃物が蓄積されますが、このときAIMが血中で活性化し、老廃物の除去にかかわっていることを解明したのです。

しかも、AIMはある食べ物で増やせるそうです。

どんな食べ物かというと・・・・・

青魚などのDHAが多く含まれる食品だそうです。

 

オステオカルシンで若返り

NHKあさイチで、骨を強くする「かかと落とし」について、科学的説明がされました。

その鍵を担っているのが、「オステオカルシン」という骨に含まれるホルモンです。

まだ研究段階ですが、このオステオカルシンは血管を通して全身に広がります。

だから、かかと落としをして骨に刺激を与えると、骨密度がアップするだけでなく、様々な臓器に若がえりのメッセージを送ってくれるのです。

カルシウム、ビタミンD、ビタミンKが多い食材を摂るようにすると、このオステオカルシンは活性化されるそうです。

あさいちAGE食品一覧表

食品名AGE含有量
ご飯9KU100g
トースト61KU35g
ベーグル32KU30g
コーンフレーク70KU30g
茹でじゃがいも17KU100g
スイートポテト72KU100g
ポップコーン40KU30g
白砂糖0KU5g
にんじん10KU 100g
玉ねぎ 36KU 100g
トマト23KU100g
りんご13KU100g
焼きリンゴ 45KU100g
バナナ 9KU100g
メロン 20KU100g
レーズン 36KU30g
牛乳12KU250ml
牛乳(無脂肪) 1KU250ml
母乳 2KU 30ml
ヨーグルト10KU 250ml
バニラアイス 88KU 250ml
卵白(10分茹でる) 13KU 30g
ビーフブイヨン1KU 250ml
チキンブイヨン1KU 250ml
野菜スープ 3KU 250ml
フレンチドレッシング 0KU15ml
イタリアンドレッシング 0KU 15ml
ケチャップ 2KU 15ml
マスタード 0KU 15ml
醤油 9KU 15ml
バルサミコ酢5KU 15ml
6KU 15ml
生姜49KU 10g
りんごジュース 5KU 250ml
オレンジジュース 14KU 250ml
野菜ジュース 5KU 250ml
コーヒー(1時間放置) 34KU 250ml
コーヒー(インスタント) 12KU 250ml
コーヒー(ドリップ式) 4KU 250ml
コーラ 16KU 250ml
コーラ(砂糖なし) 3KU 250ml
紅茶 5KU 250ml
ワイン11KU250ml
きゅうり 31KU 100g
はちみつ 7KU 12g

100KU以上

食品名AGE含有量
パスタ(8分間茹でる)112KU100g
コーンチップス151KU30g
卵黄(10分間茹でる)182KU15g
マヨネーズ(低脂肪)110KU5g
シーザードレッシング111KU15ml

200KU以上

食品名AGE含有量
手作りクッキー239KU30g
卵黄(12分間茹でる)279KU15g

400KU以上

食品名AGE含有量
アボカド473KU 30g
マヨネーズ 470KU15g

500KU以上

食品名AGE含有量
生シャケ502KU90g
スモークサーモン515KU90g
モッツァレラチーズ503KU30g
オリーブ501KU30g
ココア(砂糖なし)511KU250ml

600KU以上

食品名AGE含有量
パンケーキ679KU30g
自家製フライドポテト694KU100g
クラッカー653KU30g
生鶏肉692KU90g
ココア(砂糖あり)656KU 250ml

700KU以上

食品名AGE含有量
豆腐(生)709KU90g
牛肉(生)707KU90g
牛肉(ステーキ/超レア)800KU90g

800KU以上

食品名AGE含有量
ワッフル861KU30g
ポテトチップス865KU30g
マグロ(25分間焼く)827KU90g
マーガリン(植物油)876KU5g
フレンチトースト850KU30g

900KU以上

食品名AGE含有量
パスタサラダ935KU100g

1000KU〜1500KU

食品名AGE含有量
ベーコン(電子レンジ3分)1173KU13g
鶏肉(1時間煮る)1011KU90g
鶏肉(電子レンジ5分)1372KU90g
鮭(10分間揚げる)1348KU90g
アメリカ製プロセスチーズ(低脂肪)1425KU30g
スイス製プロセスチーズ1341KU30g
卵(マーガリンで焼く)1237KU45g
バター1324KU5g
ドーナツ1407KU30g

1500KU〜2000KU

食品名AGE含有量
フライドポテト(ファストフード)1522KU100g
シーチキン1522KU90g
ブルーチーズ1679KU30g
ローストアーモンド1995KU30g
チョコチップクッキー1683KU30g

2000KU〜3000KU

食品名AGE含有量
ハンバーガー(牛肉6分間揚げる)2375KU90g
ハム(豚肉)2114KU90g
アメリカ製プロセスチーズ2603KU30g
フェタチーズ2527KU30g
パルメゼンチーズ2536KU15g
マカロニチーズ2728KU100g
ローストカシューナッツ2942KU30g
ピーナッツバター2255KU30g
牛肉シチュー2657KU90g
ミートボール2852KU90g

3000KU〜4000KU

食品名AGE含有量
茹で豆腐3696KU90g
豆腐(油で炒める)3447KU90g
クリームチーズ3265KU30g

4000KU〜5000KU

食品名AGE含有量
ハンバーガー(ファストフード)4876KU90g
マグロの醤油漬け(10分間焼く)4602KU90g
マカロニチーズ(焼く)4070KU100g
チーズサンドイッチ(焼く)4333KU100g
豚肉(スペアリブ)4430KU90g
エビフライ4328KU90g

5000KU〜6000KU

食品名AGE含有量
ローストビーフ5464KU90g
ソーセージ(電子レンジ1分)5349KU90g
鶏肉(15分焼く)5245KU90g
鶏肉(45分焼く) 5418KU90g

6000KU〜7000KU

食品名AGE含有量
フランクフルト(7分間茹でる)6736KU90g
鶏肉(8分間揚げる)6651KU90g
ピザ6825KU100g

7000KU〜8000KU

食品名AGE含有量
チキンナゲット7764KU90g
牛肉(直火焼き)7497KU 90g

8000KU〜9000KU

食品名AGE含有量
チキンカツ(8分間揚げる)8965KU 90g

1万KU以上

食品名AG含有量
フランクフルト(5分焼く)1万143KU90g
牛肉(ステーキ/ウェルダン)1万58KU90g

 

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