スキンケアは時代遅れ？～糖化対策こそ最善の方法！

糖化を防ぐ最も効果的方法

糖化を防ぐ最も効果的な方法は、血糖値の急激な上昇を抑制することです。同じ食事内容でも、摂取順序を変えるだけで血糖値の変動を大幅に改善できます。野菜やキノコ類から始まり、次に肉や魚などのたんぱく質、最後に炭水化物やデザートを摂取するベジファーストを実践しましょう。

食材選びでは、低GI値の食品を意識することが重要です。白米を玄米に、白パンを全粒粉パンに、うどんをそばに変更するだけで、糖質の吸収速度を大幅に緩和できます。調理法についても、油で焼いたり揚げたりする高温調理はAGEs生成を促進するため、蒸す、煮る、茹でるといった水を使った加熱調理を心がけてください。

抗糖化作用のある栄養素を積極的に摂取することも効果的です。ビタミンCが豊富な野菜や果物、鉄分を含むレバーや赤身肉、カテキンが含まれる緑茶や紅茶、食物繊維が豊富な根菜類や海藻、発酵食品である納豆や味噌などを日常的に取り入れましょう。

特に注目すべきは、ユズ果皮やザクロ果汁に含まれる成分です。これらには既に生成されたAGEsの分解を促進する作用があることが研究で報告されており、糖化対策において非常に有効な食材といえます。

従来のスキンケアが表面的な対症療法であるのに対し、糖化対策は老化の根本原因にアプローチする予防医学的な手法です。高額な美容製品に頼る前に、まず体内環境を整えることから始めてみてください。

この知識を実践するかどうかで、5年後、10年後の肌状態は劇的に変わります。今日から糖化を防ぐ食事法を取り入れ、シワやたるみの根本的な予防に取り組んでいきましょう。

簡単にできる老化予防法

出典：coffeemachi.com

ＮＨＫあさイチでもAGEsが老化を早めると紹介されました。そして、久留米大学の山岸昌一先生がＡＧＥが増える原因として、下記の４つの要素を取り上げました。・睡眠不足・ストレス・タバコ・紫外線

山瀬まみは骨のＡＧＥ化（糖化）

出典：headlines.yahoo.co.jp

骨のＡＧＥ化（糖化）が進むと茶褐色に変色し、骨がしなやかさを失い折れやすくなります。骨粗しょう症、変形性骨関節症、慢性骨関節リウマチも骨のＡＧＥ化が深くかかわっていると考えられています。名医の太鼓判復帰の山瀬まみは、番組で４０代から起こる新型骨粗しょう症と診断されました。