関節の炎症に効果的に働く”ファイトケミカル”をもっと食べよう！

腸内環境と関節炎を含む炎症は密接に関わっている

出典；seasons-kanagawa.jp

また、腸内環境と関節炎を含む炎症は密接に関わっています。

腸内細菌叢が変形性関節症の進行を予測できる可能性があることが研究で示唆されています。

スルフォラファンを含むアブラナ科の野菜は、腸内環境を改善し、炎症を起こしにくくする食品グループです。

特にスルフォラファンを多く含む野菜は、ブロッコリースプラウト、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケールが挙げられます。

スルフォラファンは熱に弱いため、生の状態で食べるか、短時間の調理で摂取するのが効果的です。

蒸し調理はスルフォラファンの損失を最小限に抑え、摂取量を最大化します。

ぜひ、アブラナ科の野菜を蒸し調理で食べる習慣をつけてみてください。

関節の痛みや炎症を予防するために、日々の食生活にファイトケミカルを取り入れましょう。

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腸内環境の悪化やストレスが炎症を引き起こします。それは毒素を持つ腸内細菌が増え、セロトニンの合成を阻むからです。by塩じぃ