2025年7月25日 2025年7月26日

オメガ３脂肪酸は脂でも生きるのに必要なアブラ！

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オメガ３脂肪酸たぷりのくるみで若返った事例

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くるみを食べることで、血管の健康を保ち、若返りにも効果があるとされています。

実際に、くるみを定期的に摂取していたエリカアンギャルさんは、血管年齢が20歳相当と驚くほど若いことが報告されています。

くるみにはオメガ3脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。（※クルミのαリノレン酸はオメガ３脂肪酸のひとつです。）

出典：カリフォルニアくるみ協会

くるみの55％が脂肪で、その脂肪のうち４分の３がオメガ3脂肪酸なのです。

たくさんのオメガ3脂肪酸をとるにはもってこいの食材です。

くるみにはたっぷりのオメガ３脂肪酸！｜生きる上で欠かせないアブラ

くるみ７日間で８歳も若返り！

クルミ

「みんなの家庭の医学」で放映されたのですが、くるみをたった７日間食べ続けただけで血管年齢が若返った人がいます。

その人は４７歳のお父さん、大柄佳一さんという人です。

大柄さんの血管年齢と血管の硬さを調べたところ、実年齢４７歳に対して血管年齢が５９歳と、１２歳も上回っていました。血管の硬さも標準の６に対して３．１とうショックな結果でした。

そこで、大場さんにくるみをそのまま食べてもらい実験を行いました。

ただ、１日に７個も食べるのはキツイということで、家庭料理研究家奥薗壽子さんのくるみレシピで検証することになりました。

奥薗流カンタンくるみレシピ

出典：asahi.co.jp

奥さんに作ってもらった奥薗壽子さんの「カンタンくるみレシピ」は、次のようなものです。
・１日目：鶏肉のくるみ焼き
・２日目：カツオの中華風刺身サラダ
・３日目：くるみと豚肉を混ぜて作る「くるみそぼろのレタス包み」
・４日目：くるみと鰹節が具になった「くるみ釜玉うどん」
・５日目：豚肉と菜の花のくりみ和え
・６日目：じゃことくるみのふりかけ
・７日目：くるみ味噌おでん

いずれの料理も大柄佳一さんには、美味しくて大好評でした。

最初料理が不得意といっていた奥さんもカンタンにできたといって喜んでおられました。