2024年4月13日 2024年4月13日

暑いとつい飲み過ぎる「缶コーヒー」や「スポドリ」は健康リスクがある！

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100％果汁ジュースなら安心か？

また、100％果汁ジュースを選ぶ際も、濃縮還元されたものが多いことに留意する必要があります。

これは私には意外だったのですが、ほとんどは100％果汁ジュースでないとのことです。

100％果汁ジュースの果汁はほとんどが、濃縮還元されたものだそうです。

つまり、搾った果汁の水分を一度蒸発させて濃縮し、それに再び水を加えて薄め、元のような状態にしているのだそうです。こうすると体積が減って保管や輸送が簡単になり、コストを低く抑えることができるのだそうです。しかし肝心な果物の香りが失われるので香料を添加するそうです。香料は「香料」としか表示されないので、何が使われているか不明だそうです。

だから、100％果汁ジュースを買うときは、原材料名をよく見て、「香料」という文字のない製品を選ぶようにする必要があります。

また、刺激的なにおいを発するものを避け、できるだけおだやかな香りのものを選ぶようにするといいです。

100％果汁ジュースのほかに、無果汁の製品や、果汁入りのジュース類もあります。どちらにも、酸味料、香料、ビタミンCなどが添加されています。