低糖質・高タンパク質の食事を続けると・・・・

糖質制限をすると若返るはず

出典：u17.shingaku.mynavi.jp

糖質制限をすると基本的には老化を防ぎ若返るはずです。

その最大の私の根拠はAGEです。

体内に、糖がたくさんあればあるほど、タンパク質と糖がくっついてＡＧＥがつくられ、それが老け顔や肌トラブルの原因になり、老化するのです。だから、糖はなるべく控えた方が健康になるのです。

酸化以上に恐いAGE化（糖化）は防げる、減らせる！

私が糖質を控えてきた理由はAGE

出典：糖質.jp

私はAGEを減らしたい粒から理由から、なるべく糖質は摂らないようにしています。

主食のご飯はなるべく控え、お菓子類などはほとんど口にしていません。魚は毎日食べるようにして、脂分の少ないむね肉やレバーなども積極的に食べています。但し、野菜類はたくさん食べています。葉物だけでなく、糖質の多いカボチャやいも類も好んで食べています。

だから、どちらかと言うとゆるい糖質制限食ではないかと思います。

糖質制限で心臓病のリスクが高まるとしたら考え直さないといけないかも知れません。

でも、動脈硬化にいい青魚や野菜類もキチンと食べていますので、問題はないかと思います。