低糖質・高タンパク質の食事を続けると健康への影響が気になる!
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まとめ
糖質制限を行うことで、動脈硬化のリスク要因であるコレステロールや中性脂肪、血糖、血圧、肥満などが改善するという意見もあります。
しかし、低糖質・高タンパク質の食事が心血管病のリスクを高めるという研究結果もあるため、食生活にはバランスが重要です。
特に高齢者においては、適切なタンパク質摂取が栄養失調を防ぐ上で不可欠です。
ですが、低糖質食が一概に悪いと結論付けるのは早計かもしれません。
野菜や青魚など、動脈硬化に良いとされる食材を積極的に取り入れている場合、心配は少ないでしょう。
総じて、低糖質・高タンパク質の食事を実践する際は、そのリスクを理解し、全体の食生活のバランスを考慮することが大切です。
過度な糖質制限は避け、健康的な食事法を追求することが求められます。
「ドクター江部の糖尿病徒然日記」では、糖質制限食と「脳心血管疾患」について次のように書いてありました。
参考にしてください。
糖質制限食で動脈硬化のリスク要因となる「コレステロール、中性脂肪、血糖、血圧、肥満など・・・」全てが改善しますので少なくとも理論的には、動脈硬化の予防になると思います。
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