サバ水煮缶はその製造方法からダイエットに効果的!
サバ水煮缶がダイエットに効果的な理由は、その製造方法にあります。
水煮であることにより、糖分の添加がなく、カロリーを抑えたままで栄養素を豊富に摂取できるのです。
だから、味噌煮缶より糖分も少なく、カロリーも低いです。
特に注目すべきは、痩せるホルモンとして知られるGLP-1の分泌を促進するEPAが豊富に含まれている点です。
「みんなの家庭の医学」でも痩せるホルモンは紹介されました。それにサバ水煮缶を積極的に摂ると悪玉コレステロール減、また、骨粗しょう症の予防や免疫力の向上にも寄与するとされています。
健康的なダイエットを目指すなら、サバ水煮缶を上手に取り入れ、栄養バランスを考えた食生活と活動的なライフスタイルを心がけましょう。
Contents
サバ水煮缶はその製造方法からダイエットにいい
サバ水煮缶は、ビタミンB12、B2、B6、D、E、ナイアシン、カルシウム、タンパク質、脂質、亜鉛、リン、銅など、多岐にわたる栄養素を含んでおり、これらが相互に作用して健康をサポートします。
もちろん痩せるホルモンの分泌を促す働きのあるEPAもたっぷりと含んでいます。
カロリーが低く、糖分を含まないサバ水煮缶は、味噌煮缶や味付け缶と比較してもダイエットにおすすめです。
さば水煮缶の場合は、水や塩水を加工時に使うだけだから糖分が増える心配がないです。
ところが、味噌煮や味付きは調理の過程で糖分が多くなるし、カロリーも高くなってしまいます。
また、缶詰の加工方法により、EPAやDHAなどの栄養素が煮汁に閉じ込められ、栄養価が高いまま保存されるため、食品の鮮度を気にすることなく手軽に栄養を摂取することができます。
とくに極めて貴重なEPA・DHAは熱に弱く溶けやすいのです。だから、缶詰以外は栄養素が失われやすいです。また、骨に含まれるカルシウムやビタミンD、内蔵に含まれる鉄分や亜鉛などを丸ごと摂れるというメリットもあります。
サバ水煮缶に含まれているEPA
さらに、サバ水煮缶を摂取することで、悪玉コレステロールの減少や血糖値のコントロールにも効果があるとされています。
これは、EPAが血中の脂質バランスを改善し、血糖値の上昇を抑制するからです。
しかも、サバ水煮缶に含まれているEPAは他の食品に比べてダントツです。
そして山形県のある地域ではサバ水煮缶を毎日のように食べており、実際測定した痩せるホルモン(GLP-1)の量はかなり多かったです。