糖質制限のメリットは大きいがデメリトもある！

糖質制限が便秘を招いている

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これはＮＨＫの「美と若さの新常識」というテレビ番組でやっていたものです。

京都府立医科大学準教授の内藤裕二先生によると、便秘の人が増えている背景には食事内容の変化が大きいというのです。

つまり、自己流糖質制限ダイエットによって、食物繊維が不足し、便秘を招いていると言うのです。

便秘の患者数は２０年前に比べて、なんと２倍以上だそうです。

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食物繊維の必要量摂取には糖質が鍵

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多くの人が、”自分は毎日、野菜を食べているから食物繊維は大丈夫”と勘違いしています。

野菜＝食物繊維というイメージがありますが、実はこれが間違いなのです。

成人女性の食物繊維の目標摂取量は１日１８ｇとされていますが、これを野菜だけで摂ろうとすると、かなりムリがあります。

ランチについてくるサラダの一人前の食物繊維量は約１２０ｇ程度ですが、これを目標摂取量摂ろうとすると、何と１３００ｇのサラダを食べる必要があるのです。

だから、日本人の食物繊維の摂取量は食生活の変化により年々落ちてきているのです。

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ところが、お米などの糖質を摂るようにすると、意外と食物繊維は必要量を摂りやすくなります。

ＮＨＫ「美と若さの新常識」のテレビ番組ではレジスタンスターチを摂ることを勧めていました。

レジスタントスターチで炭水化物の吸収を抑えると痩せる！