2018年10月30日 2018年10月30日

お勧めの高カカオチョコレート～医療現場でも！｜ためしてｶﾞｯﾃﾝ等

チョコレートが緊急医療現場でも使われていることを知っていましたか？（ためしてガッテン放映）

また、戸田中央総合病院の嗜好外来では、血圧を下げるためにお医者さんがチョコレートを勧めているそうです。（健康カプセルゲンキの時間放映）

但し、どんなチョコレートでもいいわけではありません。

高カカオチョコレートがお勧めです。

Contents

1 お勧めの高カカオチョコレート【ためしてガッテン他】
- 1.1 緊急医療現場でも使われているチョコレート
- 1.2 戸田中央総合病院嗜好外来でのお勧めチョコレート
  - 1.2.1 大澤俊彦教授も高血圧にチョコをお勧め
2 チョコレートは発酵食品
- 2.1 チョコの効果・効能を最大元引き出す方法
3 手作りチョコの作り方

お勧めの高カカオチョコレート【ためしてガッテン他】

出典：からだカルテ

世界一の長生きで超有名な122歳のジャンヌカルマンさん、ショコラを週に１ｋｇも食べているとか・・・・。

実はチョコは、もともとは薬だったのです。
チョコは上図のように「カカオ豆抽出成分の塊」と言っていいほどで、これに脂質「ココアバター」をたっぷり加えるから、かなりの高カロリー商品なのです。

緊急医療現場でも使われているチョコレート

ジャンヌカルマンさんの例だけでもチョコレートの健康パワーを感じますが、なんと救急医療の現場で患者さんの栄養補給にチョコレートが使われていたんです。

現在、国内約２０か所の病院で、チョコレートが患者への栄養補給に活用されています。

液状にしたチョコレートを栄養剤と一緒に投与することで、体の表面だけでなく内臓などの傷の治りが通常より早くなるというのです。

その他にも、整腸作用や血圧抑制効果など、さまざまな効果・効能について世界中で研究されています。

ＥＵの食品安全機関がその効果・効能を認めるなど、チョコレートの健康パワーは、今大きな着目を集めています。

戸田中央総合病院嗜好外来でのお勧めチョコレート

出典：www.chuobyoin.or.jp

埼玉県に嗜好品外来という病院ができていて、高血圧や動脈硬化に嗜好品を勧めてくれるそうです。

「健康カプセルゲンキの時間」で放映されました。

戸田中央総合病院のサイトでは次のように嗜好外来を案内しています。

２０１５年10月より嗜好品外来をオープンいたしました。近年、改正された食品衛生法などにより、嗜好品（ポリフェノールを多く含むチョコレートや赤ワイン、αリノレン酸などを含むクルミなど）と健康の関連がより注目されてきています。しかし、一方ではテレビを中心とした様々なメディアで嗜好品を摂りさえすれば、さまざまな病気が良くなるがごとく過剰に報道され誤解を生んでいる現状があります。この外来では、まず個々の患者さまの健康状態をチェックし、心臓病や脳卒中など生命に関わる病気を予防するために嗜好品を利用しながら最善の方法を相談しながら進めていきます。

戸田中央総合病院の嗜好外来でおススメのひとつがチョコレート。

血圧が高めの方にお勧めだそうです。

但し、高カカオチョコレートが条件です。